Broccoli burger met bloemkoolroosjes, champignons & krielaardappeltjes
IngrediËnten
2 QINTI broccoli burgers
1/2 bloemkool
200gr champignons
2 takjes rozemarijn
200 gr krielaardappeltjes
roomboter
knoflook
Bereiding voor 2 personen
1 — Bak jouw QINTI burger in de oven (200°C) of in de airfryer gedurende 12 minuten.
2 — Meng de aardappeltjes in wat olijfolie en bak deze mee in de oven of airfryer gedurende 10 minuten
3 — Snijd de bloemkool in kleine stukjes en kook deze in water met wat zout. Haal de stukjes uit de pan nét voor ze gaar zijn. Laat deze goed uitlekken.
4 — Verhit vervolgens een pan met wat olijfolie en knoflook, bak de bloemkool goudbruin en kruid af met peper en zout.
5 — Bak in een andere pan de champignons en voeg wat gesneden rozemarijn toe. Bak ze gedurende een 7-tal minuten en roer regelmatig om.
6 — Net voor de champignons klaar zijn, voeg de gebakken bloemkool toe in de pan en meng het geheel. Kruid indien gewenst af met nog wat peper en zout.
7 — Haal vervolgens de groenten uit de pan, voeg opnieuw wat olie toe en bak hierin kort twee takjes rozemarijn.
8 — Dresseer alles mooi op het bord en geniet van dit heerlijke winterse gerecht.
8 — Smakelijk!
